Chia pudding

 

Chia pudding ? Qu’est-ce que c’est ?

C’est une préparation à base de graines de chia et de lait végétal en général. Ces petites graines (qui ressemble beaucoup aux graines de pavot) sont super riches en fibres, en protéines et en oméga 3 et constituent un encas ou petit déjeuner parfait bien démarrer la journée avec le plein de bons nutriments.

Bon sinon tapez sur internet vous trouverez des milliards de recettes ! Ouai je sais du coup c’est pas franchement original comme recette si on l’a trouve partout, mais souvent les recettes sont trop liquide à mon goût, pas assez compact.. Après un certains nombres d’essais j’ai enfin trouver une recette avec une texture parfaite à mon gout. On obtient donc un chia pudding frais, compact et fondant à la fois parfait pour un petit déjeuner léger ou un dessert ou gouter gourmand !

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Pour un bon bol gourmand il vous faut :

-40g de graines de chia

-100ml de lait (de vache ou végétal)

-100g de fromage blanc

-de l’arôme vanille

-un produit sucrant (miel, sirop d’agave)

 

On fait comment ?

On commence la veille au soir (pratique pour ceux/celles qui n’ont pas trop le temps le matin). Dans un bol on mélange le lait et le fromage blanc. On ajoute les graines de chia et on mélange bien. Après 5 minutes on ajoute le sucre et l’arôme vanille et mélange encore une fois pour éviter que les graines ne se déposent au fond et qu’on se retrouve avec un paquet de chia gluant dans le fond :p

On recouvre le bol de film transparent et on laisse une nuit ou minimum 2 heures au frigo.  Au moment de déguster on ajoute des fruits frais, des graines, des fruits secs, des pépites de chocolat etc.. Pour plus de saveurs et de gourmandise !

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Bon appétit !

 

2 thoughts on “Chia pudding

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